Как хорошие манеры помогут похудеть?
Если вы знакомы с тонкостями столового этикета, то очень скоро сами сможете стать… тоньше. Не верите? Начните прямо сейчас.
1 правило стройности
Нож, а не зубы
Правила хорошего тона предписывают отрезать ножом и есть маленькими кусочками то, что мы обычно откусываем. Например, фрукты, пироги, сыр, ветчину. Хлеб также не кусают от целого ломтя, а отламывают маленькими кусочками. Такой «бутерброд» за несколько секунд не съешь, придется повозиться, а значит, раньше насытиться.
2 правило стройности
На сытый желудок
Не позволительно с жадностью набрасывать на еду. В этом этикет и диетология солидарны: перекусите за 10-15 минут до основного приема пищи чем-нибудь сытным и низкокалорийным. И обязательно сделайте это перед выходом в свет. Тогда не составит труда быть сдержанной в еде, есть медленно и понемногу.
3 правило стройности
Сервируйте стол
Не садитесь за обеденный стол в спешке! Сервируйте его по всем правилам. Выбирая посуду и скатерть, откажитесь от белых, красных, желтых и оранжевых тонов. Они возбуждают аппетит, а сервировка в сине-голубых тонах (согласно исследованиям) подавляет аппетит. Это объясняется тем, что в природе практически нет ничего съедобного, что имело бы насыщенный синий цвет.
4 правило стройности
Правило ресторана
Раскладывая приготовленные блюда на тарелку, старайтесь заполнить ее, как в ресторане, чтобы было много, но по чуть-чуть: кусочек рыбы, нежирного мяса, несколько видов овощей, немного гарнира и много зелени. Разная по структуре и вкусу пища насыщает быстрее.
5 правило стройности
Её величество вилка!
Трудно представить, что утонченные дамы и благородные кавалеры ели бы руками. Использование разнообразных приборов удлиняет процесс приема пищи, ускоряя насыщение. Если есть суп десертной ложкой, а второе – десертной вилкой, трапеза продлится дольше, и вы насытитесь меньшей порцией, чем обычно.
В стиле гурмэ!
Истинные гурманы придерживаются дегустационного стиля питания. Их задача – не насытиться поскорее, а продлить удовольствие и попробовать новые, изысканные вкусы. Медленная еда важна как для контроля веса, так и для профилактики заболеваний желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы и желчного пузыря. А с хорошими манерами, чтобы ощутить сытость, понадобится совсем немного пищи.